食材:酵母，盐，面粉，糖，适量的水或牛奶，油，家庭馒头的做法，在温水中加入酵母（温水可以更快地发酵，但它不热）。加入面粉。加入糖和油。自发面粉做馒头一般需要发酵。如果使用，自发粉，温水（如下图）大约，面团，揉成面团，静置（夏天放在室内即可，冬天放在温暖的地方便于面团发酵）打卡，一些会议小组正在发起。
配方:茯苓、面粉、酵母，制作方法:茯苓粉。茯苓粉和面粉用酵母和温水揉成面团。面团发酵后，加入适量碱水，撒上茯苓粉，用力揉面至碱水和药粉揉匀，即可制成馒头坯。把绿色的关进笼子。大约一个小时后，你可以打开看看。面团已经成功地充满了蜂窝孔。许多人报告说面团失败了。你可以比较哪一步出了问题。这种面团适合用来做包子、馒头和花卷。在案板上撒一些干面粉，如果面团是酸的，可以倒进去，碱性面条。
蒸馒头一定要揉均匀，还要加入适量的泡打粉。制作完成后，它将被定型。它成型后，不能马上下锅蒸，还要让它。