蒸,钟，焖,钟，用巧克力画出眼睛和嘴巴。制作粉红小猪馒头，用料包括水,，普通面粉,，酵母,，红曲粉一小撮。将面粉和酵母混合，揉成面团，发酵至两倍大。将面团分割成,,的小面团，揉圆，剩余面团加入红曲粉，揉成红色面团。用红色面团做猪鼻子、猪耳朵和猪尾巴，装饰在小面团上。和面：将高筋面粉倒入大盘，加入酵母水、鸡蛋，揉成光滑面团。分面团：从主面团中分出约,的小面团，剩余大面团备用。调色发酵：小面团加入红曲粉揉匀（颜色深浅可调整用量），与大面团分别盖保鲜膜发酵至两倍大。制作猪鼻子和耳朵：红曲面团排气后，取一小撮揉成扁圆形。
香脆凉拌猪耳做法：将猪耳朵煮熟后晾凉切成细条，准备小辣椒、葱姜等调料。起油锅煸香葱姜、八角，加入猪耳朵煸炒，再加入生抽、酱油、盐和小辣椒炒至断生。制作技巧与注意事项：选材：选用新鲜、无异味的猪耳朵。处理：猪耳朵要彻底处理干净，使用小麦面粉和醋手洗去除异味。馒头的做法如下：和面与醒发将面粉加水和酵母粉搅拌成面团，醒发,钟至蓬松状态。醒发完成后，将面团从盆中取出，通过使其表面光滑且颜色变白。基础造型揪取一块面团成圆形，再捏成椭圆形作为主体。制作猪嘴将面团前端捏成椭圆形凸起，用剪刀从凸起的,剪开，形成猪嘴的开口。
小猪脸：把很大的一个面团摁扁，用擀面杖在中间擀几下，形成中间薄，两边厚的面片。小猪耳：把两个中等的面团摁扁，擀成牛舌状。将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安上。小猪鼻：将最小的面团摁扁，放在靠下的位置。用筷子扎上小猪眼睛和猪鼻孔。生坯发酵,钟，放入锅中蒸。做法：耳朵洗净、除毛后，用开水汆烫、冲冷水后备用。中加水至可淹过猪耳朵量，烧开后加入茶香卤包、作法,猪耳朵与所有调味料再煮开，转小火续煮,钟后熄火，浸泡,钟后，将猪耳朵取出沥干水分备用。一炒菜锅擦干水分，放入面粉，扑上糖与茶叶混合均匀，在上面放置一架子。
将擀好的小猪脸横放，将猪耳朵安放在合适的位置。将最小的面团摁扁，放在靠下的位置，作为小猪的鼻子。装饰小：用筷子在小猪脸上扎上两个洞，作为小猪的眼睛。在小猪鼻子上扎一个小洞，作为猪鼻孔。发酵与蒸制：将制作好的小馒头生坯放置,钟进行二次发酵。发酵好后，放入锅中蒸。卤猪耳食材：猪耳朵,，植物油,匙，食盐,匙，姜,块，草果,，八角,，香叶,，花椒,，陈皮,块，老抽,匙，桂皮,块，冰糖,，老卤水适量，料酒,匙。做法：猪耳用面粉和白醋搓洗，刮净表面，水烧开加料酒煮,钟后取出冲净。准备老卤水、香料、冰糖，猪耳入锅。