糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有"蒸糕"和"打糕"之分。总结：其实我觉得大体也就是糯米做成的糕点。现在人们吃食上花样更多了，以前的食物也慢慢更新的更好吃了。但对我而言，春节最好吃的是年糕！是那种大黄米面的掺红枣的年糕，糯米我反而喜欢带颗粒感的年糕。鱼糕，因发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。我喜欢煮面条放几片，或做蔬菜汤时放几片，鲜、香！用料草鱼肉,生粉,鸡蛋,水,葱白。
藕粉的多种吃法：藕粉可以勾兑其他的面粉，奶粉，玉米粉等烙饼，里面加入一点点酵母粉，勾兑成粘稠的面糊后，需要静置,钟发酵。然后平底锅里面摊成小饼即可，出锅有莲藕的清香，外酥里嫩，非常好吃。藕粉桂花糕，是不是在电视剧里面看到过，非常的。需要藕粉和糯米粉一比一的比例混合。枣花馒头枣花馒头有很多样式，有小一点的，就是单个枣花的，适合年龄小一些的朋友吃，这样不用再掰开了。还有一些好几层的枣花馒头，适合一大家人吃，这样可以像切蛋糕一样切开，每人一小块，特别好吃。尤其是刚蒸出来的时候，馒头暄软，枣喷香，可好吃了。做法：和面，面粉，白糖和酵母。
南方小年流行年糕和汤圆。年糕的“糕”谐音“高”，寓意事业学业步步高升，可蒸制或炒食，常搭配蔬菜、虾仁等。汤圆是江浙沪地区主打，圆滚滚象征团圆，以黑芝麻、豆沙馅为主，水煮为佳。除南北差异外，还有特色地域美食。山东花糕用红枣与面粉制成圆塔形，装饰彩花，寓意团圆甜蜜；广西年粽以糯米包裹绿豆猪肉馅，象征“年年高中”。清汤餄饹：晋城的特色面食之一，面条细长有韧性，通常搭配各种蔬菜和肉类一起煮制。李圪抓：晋城的传统小吃之一，是一种以面粉为主要原料制成的食品。外形独特，口感鲜美。羊杂格：晋城的特色小吃之一，主要是用羊的心、肝、五脏六腑等制作而成的美食。制作过程繁琐，需要先将各种原料分别煮熟。